নিরাপদ খামারের খাবার চিনবেন যেভাবে: ৭টি বাস্তব যাচাই
তাজা ও সততার সঙ্গে ফলানো খাবার আর শুধু বিজ্ঞাপনের কথা আলাদা করার সহজ উপায়।
প্রায় প্রতিটি প্যাকেটে "নিরাপদ", "খাঁটি" আর "অর্গানিক" লেখা থাকে। কথা সস্তা; আসল হলো কথার পেছনের খামার। নিচের যাচাইগুলো কাজে লাগবে।
- কোথায় ফলানো জিজ্ঞেস করুন। প্রকৃত উৎপাদক জায়গার নাম বলতে পারেন, শুধু অফিসের শহরের নাম নয়।
- দেখা যায় এমন খামার খুঁজুন। যে কেউ গিয়ে দেখে আসতে পারে এমন ছবি ও সাইট ভিজিট ভালো লক্ষণ।
- মৌসুম মিলিয়ে দেখুন। সারা বছর অমৌসুমি পণ্য থাকলে প্রশ্ন করা উচিত।
- গন্ধ ও চেহারা। প্রাকৃতিক ফসলের আকার-আকৃতি সমান হয় না; নিখুঁত একরূপতা সতর্কসংকেত হতে পারে।
- লেবেল পড়ুন। প্যাকিংয়ের তারিখ, ওজন ও যোগাযোগের তথ্য স্পষ্ট থাকা দরকার।
- ছোট সরবরাহ শৃঙ্খল বেছে নিন। খামার আর রান্নাঘরের মাঝে হাত যত কম, খাবার তত তাজা আর দায় তত পরিষ্কার।
- সাপোর্ট পরীক্ষা করুন। যিনি ফোন ধরেন এবং ফেরত নেন, তাঁকে বিশ্বাস করা সহজ।
আমরা যা করি
আমরা যা ফলাই ও প্রক্রিয়া করি তা অনলাইন শপে বিক্রি করি, আর আপনি খামার ঘুরে দেখতেও পারেন। কাস্টমার এরিয়ায় অর্ডার ট্র্যাক ও রিটার্নের সময়ের মধ্যে ফেরতের অনুরোধ করা যায়।
